E’ uscito lo Sportello Alimentare di LUGLIO 2019
Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:
Expo Dolomiti HoReCa –Fiera dell’ospitalità e delle ristorazione in montagna –Salone dei prodotti agroalimentari tipici e della gastronomia
Quando – 5 – 7 ottobre 2019
Dove – Longarone Fiere, Longarone (BI)
Info- www.longaronefiere.it
Host Milano – Equipment Coffee and Food, international Hospitality Exhibition
Quando – 18 – 22 ottobre 2019
Dove – Fieramilano, Milano (MI)
Info – www.host.fieramilano.it
E molte news dal settore:
L’EFSA emana un nuovo parere sui fosfati
L’apporto totale stimato di fosfati provenienti dagli alimenti potrebbe superare il livello di sicurezza
già fissato dall’EFSA: è quanto emerge dopo un riesame della loro sicurezza. Oltre a ciò, gli scienziati
EFSA raccomandano di introdurre livelli massimi consentiti di fosfati negli integratori alimentari per
ridurne il contenuto come additivi, poiché i consumatori di tali integratori potrebbero correre dei rischi.
23 milioni di europei colpiti da malattie trasmesse dagli alimenti ogni anno. Rapporto dell’OMS Europa
In Europa, ogni minuto, 44 persone – più di 23 milioni ogni anno – si ammalano a causa del cibo.
Virus, batteri, funghi, sostanze tossiche di vario tipo, naturali e non, mettono a rischio la salute dei
cittadini europei, anche se la percezione di questa importante fonte di malattie è assai poco diffusa.
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