E’ uscito lo Sportello Alimentare di MAGGIO 2019
Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:
Fruit and Veg Professional show
Quando – 8-10 Maggio 2019
Dove –Rimini Expo Center
Info- https://www.macfrut.com/
Slow Fish-Il mare: bene comune
Quando – 9-12 Maggio 2019
Dove –Genova Porto Antico
Info-https://slowfish.slowfood.it/mare-bene-comune/
SEEDS & CHIPS-Summit sulla Food Innovation
Quando – 6-9 Maggio 2019
Dove –Fiera Milano-Rho
Info-https://www.seedsandchips.com/milano
TuttoFood-Milano World Food Exhibition
Quando – 6-9 Maggio 2019
Dove –Fiera di Milano Rho-Strada Statale Sempione 28-ingr.porta sud
Info-www.tuttofood.it
E molte news dal settore:
NanoPack: la nanotecnologia al servizio del confezionamento alimentare
Circa un terzo degli alimenti prodotti in tutto il mondo ogni anno viene perso o sprecato. Quando buttiamo via il cibo non siamo soltanto noi, i consumatori, a perdere denaro: lo spreco si estende anche alla terra, all’energia, all’acqua e alla manodopera impiegate per produrlo. E soprattutto, così facendo danneggiamo l’ambiente.
Frullati, centrifughe, smoothies: quanta frutta contengono? Ecco cosa si trova al supermercato
Sullo scaffale delle bevande alla frutta compaiono continuamente nuovi prodotti, come i frullati di frutta, che dovrebbero soddisfare le richieste dei consumatori di avere a disposizione bevande al contempo pratiche e salutari. Secondo i dati Iri, il fatturato dei frullati che si conservano fuori dal frigorifero a temperatura ambiente, nel 2018 è stato di 10 milioni di euro e i volumi di vendita sono quasi raddoppiati rispetto all’anno precedente
Plastica monouso stop: approvata la direttiva. Novità anche per le bottiglie: 9 su 10 dovranno essere riciclate entro il 2029
Divieto totale per alcuni oggetti e imballaggi in plastica monouso entro il 2021 e il 90% delle bottiglie in Pet riciclate entro il 2029. Queste sono solo alcune delle misure contenute nella nuova direttiva approvata dal Parlamento europeo lo scorso 27 marzo
Cibo killer: la cattiva alimentazione è la prima responsabile delle malattie non trasmissibili, più di fumo e alcol
Il mondo produce più cibo che mai, e in molti paesi la malnutrizione dovuta all’insufficiente apporto nutrizionale è diminuita molto, o è stata sconfitta. Eppure il cibo è ancora il primo responsabile dei decessi attribuibili a malattie non trasmissibili.
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