Sportello Alimentare di MAGGIO 2019
E’ uscito lo Sportello Alimentare di MAGGIO 2019
Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:
Fruit and Veg Professional show
Quando – 8-10 Maggio 2019
Dove –Rimini Expo Center
Info- https://www.macfrut.com/
Slow Fish-Il mare: bene comune
Quando – 9-12 Maggio 2019
Dove –Genova Porto Antico
Info-https://slowfish.slowfood.it/mare-bene-comune/
SEEDS & CHIPS-Summit sulla Food Innovation
Quando – 6-9 Maggio 2019
Dove –Fiera Milano-Rho
Info-https://www.seedsandchips.com/milano
TuttoFood-Milano World Food Exhibition
Quando – 6-9 Maggio 2019
Dove –Fiera di Milano Rho-Strada Statale Sempione 28-ingr.porta sud
Info-www.tuttofood.it
E molte news dal settore:
NanoPack: la nanotecnologia al servizio del confezionamento alimentare
Circa un terzo degli alimenti prodotti in tutto il mondo ogni anno viene perso o sprecato. Quando buttiamo via il cibo non siamo soltanto noi, i consumatori, a perdere denaro: lo spreco si estende anche alla terra, all’energia, all’acqua e alla manodopera impiegate per produrlo. E soprattutto, così facendo danneggiamo l’ambiente.
Frullati, centrifughe, smoothies: quanta frutta contengono? Ecco cosa si trova al supermercato
Sullo scaffale delle bevande alla frutta compaiono continuamente nuovi prodotti, come i frullati di frutta, che dovrebbero soddisfare le richieste dei consumatori di avere a disposizione bevande al contempo pratiche e salutari. Secondo i dati Iri, il fatturato dei frullati che si conservano fuori dal frigorifero a temperatura ambiente, nel 2018 è stato di 10 milioni di euro e i volumi di vendita sono quasi raddoppiati rispetto all’anno precedente
Divieto totale per alcuni oggetti e imballaggi in plastica monouso entro il 2021 e il 90% delle bottiglie in Pet riciclate entro il 2029. Queste sono solo alcune delle misure contenute nella nuova direttiva approvata dal Parlamento europeo lo scorso 27 marzo
Il mondo produce più cibo che mai, e in molti paesi la malnutrizione dovuta all’insufficiente apporto nutrizionale è diminuita molto, o è stata sconfitta. Eppure il cibo è ancora il primo responsabile dei decessi attribuibili a malattie non trasmissibili.
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