E’ uscito lo Sportello Alimentare di DICEMBRE 2019

Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:

• SAPEUR-18° Anno-I sapori della tradizione italiana

Quando – 24-25-26 Gennaio 2020

Dove –Romagna Fiere –Via Punta di Ferro-47022 Forli’

Info-http://www.sapeur.it

• Hosp-itality : Salone professionale della ospitalita’ e ristorazione

Quando – 3-6 Febbraio 2020

Dove –Quartiere Fieristico-Via Baltera 20-Riva del Garda (TN)-

Info-https://hosp-itality.it

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E molte news dal settore:

• La guerra delle etichette nutrizionali: batteria contro semaforo. L’Italia in controtendenza rispetto all’Europa

Il governo italiano presenterà all’Ue un modello di etichette nutrizionali a batteria come controproposta all’etichetta a semaforo (Nutre-Score) ormai diffusa in mezza Europa. Esordisce così il comunicato di Federalimentare che, insieme alla lobby di Coldiretti e a un folto gruppo di Ministeri e di politici da anni porta avanti una lotta contro questo tipo di etichetta, ritenuta da esperti, nutrizionisti e organizzazioni internazionali la migliore per i consumatori e adottata in Belgio, Spagna, Svizzera e Germania proprio per la semplicità di comprensione.

• La guerra dei biscotti continua: in arrivo a gennaio Biscocrema Pan di Stelle. La risposta di Barilla ai Nutella Biscuits

È una lotta all’ultimo sangue, quella tra Barilla e Ferrero. A meno di un mese dall’arrivo nei supermercati dei Nutella Biscuits, i biscotti ripieni della celebre crema spalmabile del colosso di Alba, è già arrivata la risposta della rivale.

• Caffè, il governo svizzero ci ripensa e forse mantiene le scorte nazionali 

Il Governo Federale Elvetico ci ripensa, e potrebbe tornare sui suoi passi rispetto all’annuncio dello scorso mese di aprile di una possibile rinuncia alle scorte nazionali di caffè, accantonato insieme ad altri generi di prima necessità in caso di catastrofe. Poiché in questi mesi l’opinione pubblica si è mostrata più che contraria al cambiamento proposto, all’epoca motivato dal fatto che l’amata bevanda è poco calorica e ha un basso valore nutrizionale, e non dovrebbe qui di essere considerata essenziale (sottolineato dal Federal Office for National Economic Supply), lo stato sta considerando se continuare a conservare le 15 mila tonnellate di caffè gestite da Reservesuisse, l’agenzia incaricata.

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E’ uscito lo Sportello Alimentare di OTTOBRE 2019

Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:

Host Milano-Equipment Coffeee and Food-
Quando – 18-22 Ottobre 2019
Dove –Fiera Milano-Rho
Info–www.host.fieramilano.it

EUROCHOCOLATEInternational
Chocolate Exhbition
Quando – 18-27 Ottobre 2019
Dove –Perugia
Info–www.eurochocolate.com

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E molte news dal settore:

Tè alle microplastiche: ogni bustina in plastica rilascia miliardi di micro e nanoparticelle durante l’infusione

Miliardi di micro e nanoparticelle di plastica per ogni tazza di tè. Questo è quello che succede quando i filtri
per infusi in materiale plastico, purtroppo sempre più presenti sul mercato, entrano a contatto con l’acqua
bollente.

Fare la spesa a Milano: Esselunga la più conveniente. Carrefour quella più cara (19% in più)

Se abitate a Milano sappiate che tra i dieci supermercati più convenienti sette fanno parte della
catena Esselunga. Questo è quanto emerge nell’annuale inchiesta di Altroconsumo che a Milano ha
analizzato 54 supermercati.

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E’ uscito lo Sportello Alimentare di LUGLIO 2019

Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:

Expo Dolomiti HoReCa –Fiera dell’ospitalità e delle ristorazione in montagna –Salone dei prodotti agroalimentari tipici e della gastronomia
Quando – 5 – 7 ottobre 2019
Dove – Longarone Fiere, Longarone (BI)
Info- www.longaronefiere.it

Host Milano – Equipment Coffee and Food, international Hospitality Exhibition
Quando – 18 – 22 ottobre 2019
Dove – Fieramilano, Milano (MI)
Info – www.host.fieramilano.it

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E molte news dal settore:

L’EFSA emana un nuovo parere sui fosfati
L’apporto totale stimato di fosfati provenienti dagli alimenti potrebbe superare il livello di sicurezza
già fissato dall’EFSA: è quanto emerge dopo un riesame della loro sicurezza. Oltre a ciò, gli scienziati
EFSA raccomandano di introdurre livelli massimi consentiti di fosfati negli integratori alimentari per
ridurne il contenuto come additivi, poiché i consumatori di tali integratori potrebbero correre dei rischi.

23 milioni di europei colpiti da malattie trasmesse dagli alimenti ogni anno. Rapporto dell’OMS Europa
In Europa, ogni minuto, 44 persone – più di 23 milioni ogni anno – si ammalano a causa del cibo.
Virus, batteri, funghi, sostanze tossiche di vario tipo, naturali e non, mettono a rischio la salute dei
cittadini europei, anche se la percezione di questa importante fonte di malattie è assai poco diffusa.

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E’ uscito lo Sportello Alimentare di MAGGIO 2019

Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:

Fruit and Veg Professional show

Quando – 8-10 Maggio 2019

Dove –Rimini Expo Center

Info- https://www.macfrut.com/

Slow Fish-Il mare: bene comune

Quando – 9-12 Maggio 2019

Dove –Genova Porto Antico

Info-https://slowfish.slowfood.it/mare-bene-comune/

SEEDS & CHIPS-Summit sulla Food Innovation

Quando – 6-9 Maggio 2019

Dove –Fiera Milano-Rho

Info-https://www.seedsandchips.com/milano

TuttoFood-Milano World Food Exhibition

Quando – 6-9 Maggio 2019

Dove –Fiera di Milano Rho-Strada Statale Sempione 28-ingr.porta sud

Info-www.tuttofood.it  

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E molte news dal settore:

NanoPack: la nanotecnologia al servizio del confezionamento alimentare

Circa un terzo degli alimenti prodotti in tutto il mondo ogni anno viene perso o sprecato. Quando buttiamo via il cibo non siamo soltanto noi, i consumatori, a perdere denaro: lo spreco si estende anche alla terra, all’energia, all’acqua e alla manodopera impiegate per produrlo. E soprattutto, così facendo danneggiamo l’ambiente.

Frullati, centrifughe, smoothies: quanta frutta contengono? Ecco cosa si trova al supermercato

Sullo scaffale delle bevande alla frutta compaiono continuamente nuovi prodotti, come i frullati di frutta, che dovrebbero soddisfare le richieste dei consumatori di avere a disposizione bevande al contempo pratiche e salutari. Secondo i dati Iri, il fatturato dei frullati che si conservano fuori dal frigorifero a temperatura ambiente, nel 2018 è stato di 10 milioni di euro e i volumi di vendita sono quasi raddoppiati rispetto all’anno precedente

Plastica monouso stop: approvata la direttiva. Novità anche per le bottiglie: 9 su 10 dovranno essere riciclate entro il 2029

Divieto totale per alcuni oggetti e imballaggi in plastica monouso entro il 2021 e il 90% delle bottiglie in Pet riciclate entro il 2029. Queste sono solo alcune delle misure contenute nella nuova direttiva approvata dal Parlamento europeo lo scorso 27 marzo

Cibo killer: la cattiva alimentazione è la prima responsabile delle malattie non trasmissibili, più di fumo e alcol

Il mondo produce più cibo che mai, e in molti paesi la malnutrizione dovuta all’insufficiente apporto nutrizionale è diminuita molto, o è stata sconfitta. Eppure il cibo è ancora il primo responsabile dei decessi attribuibili a malattie non trasmissibili.

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E’ uscito lo Sportello Alimentare di MARZO 2019

Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:

VINITALY –Salone Internazionale Vini e Distillati

Quando – 7-10 Aprile 2019

Dove –Veronafiere Viale del Lavoro 8 -Verona

Info- https://www.vinitaly.com/it

Cibus Connect-evento b2b dedicato al meglio del food in Italia-

Quando – 10-11 Aprile 2019

Dove –Fiera di Parma-Viale delle Esposizioni 396

Info-https://www.cibus.it

TuttoFood-Milano World Food Exhibition

Quando – 6-9 Maggio 2019

Dove –Fiera di Milano Rho-Strada Statale Sempione 28-ingr.porta sud-                                                 

Info- www.tuttofood.it

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E molte news dal settore:

Plastica monouso addio, parte l’iniziativa Milano Plastic Free in collaborazione con Legambiente. Sperimentazione in quattro vie del capoluogo

Anche Milano si mette in moto per dire addio alla plastica monouso e arrivare preparati al 2021, quando entreranno in vigore le nuove norme europee che metteranno al bando alcuni oggetti usa e getta, che costituiscono il 49% dei rifiuti marini.

Gli alimenti ultra-trasformati potrebbero danneggiare gravemente la salute. I risultati di uno studio francese condotto su 44 mila persone

Uno studio condotto in Francia, che ha coinvolto tra il 2009 e il 2017 più di 44 mila adulti di oltre 45 anni, di cui il 73% donne, indica che a un aumento del 10% del consumo di alimenti ultra-trasformati industriali può corrispondere un incremento di oltre il 10% dei casi di cancro, con un maggior rischio di mortalità del 14%.

Curcuma e cancro, non ci sono prove di effetti curativi, ma gli integratori spopolano lo stesso. Lo spiega il sito anti-bufala della Fnomceo

È vero che la curcuma è in grado di prevenire o addirittura curare il cancro? In realtà, nonostante il boom di integratori e prodotti nutraceutici a base della “spezia miracolosa”, non ci sono prove che la curcuma abbia questi effetti sulla nostra salute. Lo spiega un articolo su Dottore ma è vero che…?, il sito anti-bufala a cura della Fnomceo.

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